连续两年摘得米其林一星的川菜玉芝兰，一直是不少沪上老饕的心头好。「以汤定味，以食材定格，以辅调料定神」的理念，颠覆了不少人对川菜的印象。就在不久前，我们得知玉芝兰在巨鹿路同一条街上、离老店仅百余米的地方，又开出一家名为“花满林·蟹川小酒馆”的新店！这里主打各式蟹料理，结合百变的川菜味道，玩出了各种新花样！特色鲜活蟹和“干锅”组cp，玩出了干香味浓的新风味。还有各种经典的江湖菜，辣子鸡、毛血旺，连玉芝兰的招牌泡椒凤爪这里也有。老板收藏的签名球衣、各式潮玩，还有新媒体艺术家朱金乐（Jinle）的作品分散在店内各处。和人均上千元的玉芝兰不同，这里整体年轻又时髦。
约上三五好友，享受一顿平价高品质的好酒好菜，你肯定会忍不住感叹：小酒馆果然是快乐星球没错！既然是吃蟹，那么蟹中之王——松叶蟹肯定不能错过！柔滑的蟹腿肉去壳做成椒盐，蟹身剁块做成干锅，一蟹两吃好不快哉~松叶蟹需得提前预约，店内每日按量备货，保证每只蟹上桌前都是鲜活的。经过厨师长的巧手，再上桌时蟹腿已被贴心除去了一侧的壳，只需一刮就可轻松卸下蟹肉。手掌长的一缕缕肉纤维沾满双椒，刚入口就是弥漫的鲜香！松叶蟹大身被做成干锅，肉质依然柔软丰腴。吸收了干锅料麻、辣、干、香的风味，比起椒盐味道更添咸香。除了鲜美的松叶蟹，干锅里的年糕、藕片、莴笋等配菜也都是干饭神器！（帝王蟹也可提前预约）毕竟是活蟹，一口就吃得出肉质的饱满紧致！尤其是肥美的蟹钳，也能结实入味，麻辣味虽重却一点都没有削弱蟹肉的鲜，不愧是店里的点击率之冠~咸蛋黄加身的黄金青蟹，大概是不能拒绝的诱惑！炸过的蟹肉多了一层薄薄的脆衣，沾满咸蛋黄金沙，酥香到能连壳吃。蟹肉幼嫩、咸蛋黄则是沙沙的，在口腔里组合出双重柔和的鲜。连底下的甜玉米粒都裹满了咸蛋黄，吃到欲罢不能！
主厨丁师傅，是地道的四川人。从业二十多年，从澳门川菜餐厅到玉芝兰后厨的员工餐，用一手好川菜征服了不少挑剔食客。如今蟹川的都由他一应掌勺，是我们有口福啦~
作为川渝的江湖名菜，毛血旺是极为考验厨师水平的一道菜。正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。
蟹川这份精品毛血旺汤汁红亮，牛油和菜籽油提香，尤其是滑嫩的鸭血，那叫一个麻辣鲜香！玉芝兰同款的招牌泡椒凤爪，已经夸过太多次！泡椒凤爪创始人川菜大师兰桂均的初代配方，99%的去骨率、恰到好处的辣度、酸爽里带着微甜，是好吃到我们摄影师吃完都想打包的程度！
源兰制 X FOURTRY无骨泡椒凤爪
潮流合伙人联名款，265g*3盒
(下单后72小时内发货)
优惠价：79元
门市价：98元
点击上方图片，兰桂均大师同款配方的初代泡椒凤爪，直接79元三盒包邮到家！还有个特别有意思的点，这里的冰淇淋居然是花椒味的！和意大利品牌Dallatte Gelato合作，由产自四川汉源的新鲜花椒嫩芽制作。入口先是藤椒的清香，奶味和甜味后，一些麻味慢慢浮现，口感超奇妙~名字里有“酒馆”字样的蟹川，绝对是个正宗的小酒馆。除了各式川菜蟹料理，这里的酒也很有说头！入口处满墙的酒柜，涵盖各式酒品种，从葡萄酒、清酒，到白酒、黄酒、啤酒都一应俱全！
没错，就是店名里的“花满林”本林
玉芝兰首席侍酒师Kiven花满林为这里量身打造了时髦的酒单，更有专业侍酒师长期驻店服务（可推荐瓶买/杯买），再也不用纠结餐酒的搭配啦~Kiven花满林曾在意大利米兰旅居两年，在意大利米其林一星餐厅Sadler工作。我们拉着巡店的他，推荐了两款酒！新疆蒲昌酒庄的白羽干白葡萄酒果香纯净，喝起来有种类似蜜桃乌龙茶味的味道；阿尔图酒庄的阿维拉顿干红，也是性价比很高的选择~吃饱喝足，和店长聊天的过程中，我们意外得知：菜单如此丰富的花满林·蟹川小酒馆，居然还有隐藏菜单！
厨师长的招牌菜沸腾桂花鱼、夏天即将上市的小龙虾，简直不敢想象这里还有多少惊喜。据说蟹川在潮人辈出的TX淮海，也开了分店！人均千元的米其林川菜玉芝兰不能常吃，百元就能享受的小酒馆可以常来呀~
午市单人套餐
限量100份
荤菜：（6选1）
鲜椒鸡丁/回锅肉/小炒肉
鱼香肉丝/宫保鸡丁/麻婆豆腐
素菜：（每日一种）
上海青/茼蒿/手撕包菜等
例汤：（每日一种）
西红柿蛋汤/紫菜蛋汤等
优惠价：68元
双人青蟹套餐
限量100份
干锅青蟹（398元）
源兰制泡椒凤爪（38元）
蒜泥白肉（58元）
花椒冰淇淋2份（56元）
优惠价：398元
门市价：550元
3-4人松叶蟹套餐
限量100份
松叶蟹两吃（干锅+椒盐）776元
2斤左右松叶蟹一只
源兰制泡椒凤爪（38元）
蒜泥白肉（58元）
毛血旺（168元）
双椒鸡丁（98元）
花椒冰淇淋4份（112元）
（不含图中酒水）
优惠价：899元
门市价：1250元
单人/双人/3-4人三种超值套餐（各限量100份）限时开启，心动不如行动啦~编辑：小啾啾 | 摄影：Wzy | 图片：citylights | 执行：Zio
商务合作微信号：Carry8181024
- END -
点击“阅读原文”， 即享更多惊喜优惠！